Un restaurante ubicado en el Gironès precisa un/a Chef que coordine todo el restaurante.
Su misión será gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir el restaurante asignado velando por la consecución de los objetivos marcados por la Dirección de la Compañía de forma óptima y satisfactoria, manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio como en las instalaciones y personal a su cargo.
Para ello sus funciones serán:
- Gestión y control de la cocina.
- Crear e innovar platos que sus cocineros/as después reproducirán
- Trabajar como primer cocinero/a, elaborando diariamente la carta y el menú
- Control y análisis de los costes del restaurante así como de las ventas.
- Gestión, control y supervisión del equipo.
- Coordinar la operativa diaria del restaurante.
- Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad

Se requiere FP Grado Superior; Experiencia no requerida.

Formación en Hostelería y Restauración.
- Conocimiento extenso y experiencia en cocina
- Experiencia min. Tres años como 1r cocinero/a
- Experiencia mínima de al menos 1 año como Director/a de restaurante
Requerimos incorporar personas con capacidad analítica, capacidad de liderazgo y orientación a resultados y con un perfil profesional vocacional.

Incorporación inmediata directamente por empresa.
Posibilidad de coordinar y gestionar un restaurante de categoría en el Gironès
Condiciones negociables con la empresa