| Funciones: |
- Inauguración y puesta en funcionamiento del restaurante para Hotel- Boutique
- Desarrollo de la carta del restaurante garantizando un menú mediterráneo de nuevas tendencias destinado a clientes de tipo medio/alto.
- Dominio de los distintos procedimientos de cocinado de materias primas de alta calidad.
- Altos conocimientos de repostería.
- Cuidar que los productos reúnan las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de presentación.
- Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable a alimentos e instalaciones.
- Elaboración de instrucciones precisas como soporte en los procedimientos de pre-elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y platos.
- En caso de ser requerido, realizar el asesoramiento directo al cliente en la selección de bebidas o comidas.
- Examinar y controlar las existencias de los productos del stock, garantizando su abastecimiento.
- Asegurar la consecución de objetivos de la organización con respecto a la excelencia en el servicio al cliente, gestión de recursos, etc…
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| Se ofrece |
Contrato laboral temporal con posibilidad de incorporación en plantilla. |
| Tipo de contrato: |
De duración determinada |