Maitre Director de distinguido Restaurante Madrid (Madrid)
- Madrid
- Inscripción cerrada
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Entre 5 y 15 años de experiencia
Retribución sin especificar
Hostelería, Turismo
Mando intermedio
1
343
Contrato De duración determinada
Jornada Completa
Proceso de selección continuo.
Como Maitre se encargará de planificar, organizar, desarrollar y controlar los salones e instalaciones. Elaborará el Planning de funciones por Departamentos para establecer niveles de exigencias en Sala, Recepción, Limpieza y Cocina. Realizará entrevistas en caso de necesidad de ampliación de plantilla. Contratación de eventos y elaboración de presupuestos con su análisis de costos. Control de almacén. Gestión de inventarios. Dirección y asignación de tareas y turnos al personal. Formación al personal en todas las áreas de mejora que se establezcan. Implementar acciones con el fin de impulsar el negocio, mejorar el servicio y fidelización de clientes.
Profesional de la Hostelería con al menos 5 años de experiencia como Maitre, y conocimientos de Sumiller. Experiencia en dirección de restaurantes a la carta, banquetes y eventos. Habituado a dirigir personal, establecer normas y controlar el nivel del servicio. Capacidad de relación con los clientes y de comercialización de los distintos servicios. Imprescindible nivel de ingles muy alto. Disponibilidad horaria. Buena presencia.
Salario a convenir. Incorporación directa a la empresa.
METTA SOLUCIONES ETT, empresa dedicada a RRHH especializada en la gestión y optimización de Recursos Humanos en diferentes líneas de negocio.
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