Pastelero/a Palma de Mallorca (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Nortempo Palma selecciona a  pasteleros/as y ayudantes de pastelero/a para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de 4 y 5 estrellas, para llevar a cabo la elaboración de la pastelería y bollería del mismo hotel. 
Las funciones propias del puesto son: 

PASTELERO/A
- Elaboración de la variedad de pastelería y bollería. 
- Programación de las fermentadoras. 
- Control de la producción en función de la ocupación del hotel. 
- Control y supervisión de los congeladores.
-  Supervisión del departamento de pastelería en ausencia del Jefe/a y del Jefe/a de partida (atender y despachar a proveedores,...)
 
AYUDANTE/A DE PASTELERO/A
- Control y orden del almacén, nevera y congelador. 
- Elaboración de la pastelería y bollería bajo las directrices del pastelero/a. 
- Organización de los pedidos y reparto de los mismos. 
- Recogida y limpieza de su zona de trabajo.

Requisitos

- Experiencia previa de dos años para poder trabajar en el hotel de cuatro estrellas y experiencia previa de cuatro años para poder trabajar en el hotel de cinco estrellas. 
- Imprescindible disponer de conocimientos relacionados con la pastelería.

Se ofrece

- Contrato inicial de 6 meses. 
- Jornada completa.