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  • Profesor/a de sistemas de producción y elaboración culinaria

    Basque Culinary Center Fundazioa

    Guipúzcoa - Donostia-san Sebastián

    Hace 21 horas

    Experiencia entre 10 y 15 años, jornada completa, contrato de duración determinada

    Titulación superior, preferiblemente universitaria (nacional o extranjero) Experiencia en docencia (reglada o no reglada) Idiomas Dominio de técnicas culinarias básicas, para elaboraciones dulces y saladas, procesos de envasado y conservación, línea fría, cocinas centrales. Visión global. Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 15 años.

  • Profesor/a de cocina para Másters y Cursos

    Basque Culinary Center Fundazioa

    Guipúzcoa - Donostia-san Sebastián

    Hace 21 horas

    Experiencia entre 10 y 15 años, jornada completa, contrato de duración determinada

    Titulación Superior en Gastronomía, preferentemente universitaria. Experiencia en formación (reglada o no reglada) Dominio de técnicas culinarias modernas. Conocimientos técnico-científicos aplicados a la cocina. Dominio de los fundamentos y técnicas tradicionales. Experiencia profesional, preferiblemente internacional, de al menos 8 años en restaurantes gastronómicos o de cocina moderna. Se priorizarán el conocimiento de idiomas, preferiblemente Inglés