2º Jefe/a de cocina Palma de Mallorca (Islas Baleares)


  • Palma de Mallorca (Islas Baleares)
  • Hace 2 horas
  • 71 inscritos

Jornada Completa - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Entre 2 y 4 años de experiencia

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Empresa

NORTEMPO


                
            
Descripción de la oferta

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Proceso de selección continuo

Funciones

Nortempo Palma selecciona a un/a 2º jefe/a de cocina para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de cuatro y cinco estrellas, para llevar a cabo tareas de supervisión y control para el buen funcionamiento de cocina, apoyando al jefe/a de cocina en todas sus funciones. 
Las funciones propias del puesto son: 
- Control del buen funcionamiento de cocina, junto con el primer jefe/a (elaboración de platos, organización de las tareas y funciones del resto de personal, control de la limpieza y orden, realización de pedidos y supervisión del género)
- Realización junto con el jefe/a de cocina del inventario, horarios de plantilla, creación y elaboración del menú, así como atender a las quejas o las felicitaciones de los clientes.

Requisitos

- Experiencia previa de dos años para poder trabajar en el hotel de cuatro estrellas y experiencia previa de cuatro años para poder trabajar en el hotel de cinco estrellas. 
- Imprescindible conocimientos de cocina (mediterránea, italiana, oriental...)
- Valorable conocimientos de administración. 
- Valorable idiomas: inglés y alemán nivel medio.

Se ofrece

- Jornada completa. 
- Contrato inicial de 6 meses.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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