Ay. Pastelero/a Marbella (Málaga)


  • Marbella (Málaga)
  •  Hace 10 horas (Actualizada)
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  • Experiencia

    Entre 3 y 5 años de experiencia

  • Salario

    Retribución sin especificar

  • Área - Puesto

    Hostelería, Turismo

    • Ayudante de Pastelero
  • Categoría o nivel

    Empleado

  • Vacantes

    1

  • Inscritos

    91

  • Contrato

    Contrato Fijo discontinuo

  • Jornada

    Completa

Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

-Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
-Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
-Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.
-Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas.
-Elaborar y presentar productos de pastelería salada.
-Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción.
-Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones.
-Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles.
-Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
-Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo.

Requisitos

- Pastelería moderna.
-Persona polivalente.
-Buenas habilidades manuales.
-Conocimientos técnicos de pastelería.
-Creatividad.
-Innovación.
-Ganas de aprender.

MARBELLA CLUB HOTEL

Marbella Club es un exclusivo resort boutique, frente al Mar Mediterráneo, que recrea con elegancia el carácter de los típicos pueblecitos blancos de Andalucía. Un auténtico paraíso en el corazón de la Costa del Sol donde disfrutar de una atención y un servicio totalmente personalizados.

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