Ayudante de Cocina en Begur (Girona)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y organización del servicio.

Funciones principales:
- Preparación de ingredientes: limpiar, pelar, cortar y porcionar alimentos según las indicaciones del cocinero o jefe de partida.
- Apoyo en la elaboración básica de platos: ayuda en cocciones, frituras, guarniciones y otras preparaciones sencillas.
- Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.
- Recepción, almacenamiento y control de stock de productos.
- Control de caducidades y comunicación de necesidades de reposición.
- Apoyo en el montaje y presentación de platos.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) .
- Trabajo en equipo y coordinación con cocina para agilizar el servicio.

Requisitos

- Experiencia previa valorable en cocinas profesionales, especialmente en hoteles de 4* y 5*.
- Conocimientos básicos de cocina: corte, cocción y conservación de alimentos.
- Carnet de conducir B y vehículo propio.
- Capacidad de trabajo en equipo, organización y rapidez en el servicio.
- Disponibilidad para trabajar en turno partido.

Se ofrece

- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Contrato fijo - discontinuo.
- Incorporación a un entorno dinámico y profesional.
- Salario entre 21. 000 € y 22. 000 € brutos anuales.