Buscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5? Gran Lujo. Formarás parte de un equipo que trabaja con precisión, orden y atención al detalle, apoyando en la preparación y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel.

Tu trabajo será clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia.

Tu día a día
• Apoyar en la preparación de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa. 
• Preparar cortes básicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estándares establecidos. 
• Colaborar en el montaje y presentación de piezas de sushi y elaboraciones frías. 
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservación del producto durante todo el servicio. 
• Reponer ingredientes y asegurar que la partida esté siempre preparada y organizada. 
• Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina japonesa o sushi (aunque sea como ayudante). 
• Interés por aprender y desarrollarse en el área de sushi y cocina japonesa. 
• Capacidad para trabajar con orden, limpieza y rapidez. 
• Atención al detalle y cuidado del producto. 
• Buena actitud, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.

Se ofrece

Cómo trabajamos
• Estructura horizontal: valoramos las ideas y la implicación de cada persona del equipo. 
• Comunicación clara y directa durante cada servicio. 
• Atención al detalle y respeto por el producto. 
• Profesionalidad, compañerismo y buen ambiente de trabajo. 

Condiciones
• Salario según convenio colectivo (negociable según experiencia y perfil) 
• Bonus por incorporación inmediata 
• Comida incluida durante el servicio 
• Horas extra remuneradas aparte 
• Proyecto estable en un entorno profesional de alto nivel