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Buscamos Cocinero/a Valorable certificado de discapacidad Madrid (Madrid)

  • Ref: 2255998
  • Ilunion Retail y Comercialización

  • Madrid (Madrid)
  • Hace 47 días
  • 54 inscritos

Jornada Completa - Contrato De duración determinada - Entre 16.000 y 17.000€ Brutos/anuales - Entre 3 y 5 años de experiencia

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Proceso de selección continuo

Funciones

•	Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el  jefe de cocina.
•	Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
•	Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
•	Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
•	Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
•	Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
•	Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
•	Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
•	Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
•	Colabora en la planificación de menús y cartas.
•	Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
•	Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

- Experiencia en puesto similar al menos 3 años.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Empleados

  • Nº Vacantes

    1

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