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Cap de Cuina | Osona Barcelona


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  • Hace 35 días
  • 2 inscritos

Jornada sin especificar - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - No se requiere experiencia

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Empresa

ADECCO

Adecco, líder mundial en el sector Recursos Humanos, ofrece un servicio integral especializado en todas las áreas: selección, trabajo temporal y fijo, externalización de servicios, formación, prevención de riesgos laborales, gestión de carreras, consultoría y outplacement. 

La presencia de Adecco en 70 países garantiza un profundo y amplio conocimiento de cada sector y de cada mercado. Su estructura mundial permite ofrecer un servicio homogéneo en los cinco continentes. 

La estrategia de especialización por perfiles profesionales cualificados adoptada por Adecco durante el 2007 se ha llevado a cabo con éxito y sigue en marcha con la apertura de nuevas delegaciones especializadas y Career Centres, espacios en los que el candidato puede satisfacer todas sus necesidades laborales gracias a los consultores que lideran estos centros.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 16/02/2018

Funciones

Elaborar menús considerant la qualitat i quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat.
Considerar el valor gastronòmic i el cost del menú perquè s´adaptin a la categoria de l´establiment.
Realitzar els escandalls tot determinant les quantitats de matèries primeres, el seu preu i el cost final de cada ració.
Planificar les tasques del personal de cuina i supervisa la seva feina.
Realitzar els encàrrecs d´avituallament per a la cuina i en controla la qualitat, quantitat i el correcte emmagatzematge.
Instruir el personal de cuina pel que fa a les tècniques i els procediments necessaris per preparar i conservar els aliments.
Supervisar l´acabat dels plats (grau de cocció, condimentació, temperatura...) i la seva presentació.
Organitza la logística d´entrada i sortida de plats a la sala
Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetlla pel seu compliment.

Requisitos

Se requiere FP Grado medio; Experiencia no requerida.

Experiència mínima de 5 anys com a cap de cuina.

Se ofrece

Estabilitat laboral.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

Al pulsar el botón “Inscribirme a la oferta”, Usted consiente que Infoempleo, S.L. comunique sus datos de carácter personal para participar en futuros procesos de selección a los ficheros de ADECCO con domicilio social en Camino del Cerro de los Gamos, 3 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid donde podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición.

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