Chef de Cozinha | Hotel 4* - Cascais en Cascais (Portugal)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha no nosso hotel 4
- em Cascais. É valorizado o perfil com:
- Formação em restauração ou área similar;
- Experiência mínima de 2/3 anos no cargo;
- Experiência em liderar equipas;
- Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos. A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:
- Controle de qualidade e revisão diária do lote para a preparação do serviço;
- Controlo da receção de mercadorias e correto armazenamento das mesmas;
- Controle de temperatura das câmaras;
- Criação e desenvolvimento de menus para serviços de PA, almoços e jantares;
- Gestão da equipa e apoio na brigada de cozinha e a respetiva distribuição de tarefas;
- Preparação para o arranque do serviço. Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios:
- 50% de desconto em nossos hotéis de alta qualidade: onde poderá se beneficiar de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4*/5
- ao redor do mundo e até 20% para seus familiares;
- Formação The Power Business School: com acesso 100% gratuito e ilimitado a todas as formações (MBA, digital, informática, Skills etc) da nossa parceira The Power Business School, a escola de negócios online número 1 do mercado e fornecida pelos melhores profissionais ativos do setor;
- Acesso ao nosso Clube do Funcionário: onde poderá se beneficiar de diferentes tipos de descontos e vantagens de todo tipo (entretenimento, tecnologia, esportes, moda e etc) ;
- Desfrutar de noites de hotel grátis: com o Programa de Referenciados da Eurostars Hotel Company, recompensamos as recomendações que se transformam em contratações. Se recomenda alguém e o contratamos, terá a oportunidade de receber noites de hotel grátis.

Requisitos

- Formação em restauração ou área similar;
- Experiência mínima de 2/3 anos no cargo;
- Experiência em liderar equipas;
- Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos