Chef de partie Banquet (H/F) en Lausanne (Suiza)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 04/05/2027.

Funciones

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Chef de partie Banquet (H/F)
Lieu de travail : Beau-Rivage Palace
Date d'entrée : 01-11-2026
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités
Vous gérez la mise en place et le bon déroulement des prestations banquet dans le respect des standards du Beau-Rivage Palace
Vous supervisez l’organisation de votre partie afin d’assurer une production fluide, précise et de qualité
Vous établissez les préparations nécessaires en amont des différents événements et banquets
Vous gérez l’envoi des plats et veillez au respect des fiches techniques et des standards de présentation
Vous supervisez votre équipe et assurez une bonne coordination avec les différents postes de la cuisine
Vous établissez les besoins en marchandises et participez à la bonne gestion des stocks
Vous gérez votre poste avec rigueur, efficacité et sens de l’organisation lors des périodes de forte activité
Vous supervisez le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en cuisine

Requisitos

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans l’hôtellerie haut de gamme ou l’événementiel
Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes à l’aise avec les volumes importants liés à l’activité banquet
Vous supervisez votre poste avec autonomie, organisation et sens des priorités
Vous établissez un travail précis et soigné, tout en maintenant un excellent niveau de qualité lors des services soutenus
Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe, votre flexibilité et votre capacité à collaborer avec différents interlocuteurs
Vous partagez les valeurs d’excellence, de savoir-faire et d’hospitalité qui caractérisent le Beau-Rivage Palace

Se ofrece

Nos avantages
Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préférentiel


Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.