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Chef Ejecutivo - Hotel 4* en el Maresme (h/m) Barcelona


  • Barcelona
  • Inscripción cerrada
  • 3 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - Al menos 5 años de experiencia

Inscripción Cerrada

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Empresa

MICHAEL PAGE

Importante Hotel Resort vacacional 4* en el Maresme con varios restaurantes.

Entorno muy dinámico y comunicativo, dónde se le ofrece al candidato salario competitivo y puesto de responsabilidad.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 15/07/2019

Funciones

Chef Ejecutivo.

Hotel 4* en el Maresme.


Descripción de la oferta

* Liderar, dirigir, controlar, planificar y gestionar toda la parte gastronómica del resort.
 * Responsabilidad en el diseño de la oferta gastronómica de los diferentes outlets.
 * Desarrollo y seguimiento en el cumplimento de los estándares de Calidad.
 * Gestión con proveedores. Coordinar, controlar y mantener colaboración continua con el área de Compras.
 * Cumplimiento de presupuestos de costes, márgenes y gastos de personal.
 * Alta capacidad para el trabajo en equipo y en las relaciones interdepartamentales.
 * Coordinación y alineación con las políticas de la Dirección. Coordinar, motivar y supervisar de manera continua a un equipo superior a 20 personas. Alta capacidad para la gestión y resolución de conflictos. Realizar tareas relacionadas con los recursos físicos y materiales bajo su responsabilidad en materia de APPCC y seguridad en el trabajo (PRL).


Perfil del candidato

* Imprescindible experiencia consolidada (3-5 años) como Chef Ejecutivo en entorno hotelero de volumen y vacacional, y haber gestionado equipos muy grandes de trabajo.

 * Formación superior en Dirección de Servicios de Cocina y conocimientos específicos: manipulación alimentos, seguridad e higiene en el trabajo.
 * Valorable buen nivel de inglés.
 * Trabajo en Equipo y Liderazgo
 * Capacidad Comunicación
 * Resolutivo, dinámico y con iniciativa


Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

Requisitos

Chef Ejecutivo - Hotel 4* en el Maresme. (M/H)


  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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