chef Pastelero/a Hotel Sofía Barcelona 5* GL Barcelona (Barcelona)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 27/03/2019.

Funciones

Grupo CRIT busca Cocinero/a Pastelero/a para Selenta Group, en su HOTEL SOFIA para su restaurante gastronómico BE SO.

Entre sus funciones, destaca:

Asegurar la calidad y buen estado de las materias primas, antes de empezar a cocinar. 
Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. 
Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos. 
Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. 
Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos.

Requisitos

Formación en Pastelería. 
Experiencia previa en restaurante gastronómico. 
Valorable nivel medio de inglés y muy valorable el conocimiento de cualquier otro idioma (en caso de tener que estar en zonas de show cooking). 
Planificación y organización. 
Flexibilidad. 
Atención al detalle.