La oferta ya no está activa.

Cociner@ Benalmádena (Málaga)


  • Benalmádena (Málaga)
  • Inscripción cerrada
  • 5 inscritos
Crear alerta

Jornada sin especificar - Contrato sin especificar - Retribución sin especificar - Al menos 2 años de experiencia

Inscripción Cerrada

Comparte:

Empresa

Ramler Malaga S.L.

Grupo de empresas dedicadas a la restauración con varios establecimientos de distinguida reputación y con muy buenos clientes, entre los que destacan restaurantes de elevada categoría como Restaurantes Angus, Restaurantes Toro, Gringo´s o Pizzeria La Parolaccia.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Empresa dedicada a la restauración precisa incorporar cocineros o cocineras a su plantilla. Debido a las diferentes localizaciones de nuestros restaurantes precisamos personal residente tanto en Málaga capital como en Benalmádena y Torremolinos. 
Funciones principales:
?	Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
?	Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
?	Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
?	Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida, el inventario.
?	Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
?	Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
?	Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
?	Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
?	Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
?	Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
?	Colaborará en la planificación de menús y cartas.
?	Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
?	Controlará y cuidará de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
Muy valorable Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

Área - Puesto

Hostelería, Turismo - Cocinero

Categoría o nivel

Empleado

Nº Vacantes

1

Inscripción Cerrada


Inscribirme en esta oferta
Inscripción Cerrada

Para crear una alerta debes iniciar sesión o regístrate