Cocinero Valencia (Valencia)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Estamos a punto de abrir Quieto Careto, una tasca española moderna donde la tradición y la innovación se dan la mano. Queremos recuperar el sabor auténtico de nuestra gastronomía nacional, pero con una mirada actual: nuevos métodos, tecnología de cocina avanzada y un profundo respeto por el producto fresco. Nuestra cocina está completamente equipada con las últimas herramientas del mercado, pensada para trabajar con precisión, sostenibilidad y creatividad, minimizando mermas y controlando los tiempos de cocción al detalle. Buscamos a alguien con pasión por la cocina. No importa si estás recién salido/a de la escuela o si estás dando tus primeros pasos: lo que nos importa son las ganas de aprender, la curiosidad y la energía para crecer dentro de un proyecto con mucho recorrido. Aquí encontrarás un equipo con el que podrás formarte, aportar ideas y ser parte de una apertura muy especial en el corazón de Valencia.

Funciones del puesto:
· Aprender y colaborar en la preparación de platos de la gastronomía española con técnicas modernas y tradicionales
· Participar en la puesta en marcha de un proyecto gastronómico nuevo
· Contribuir a mantener la cocina organizada y eficiente, respetando tiempos y procedimientos
· Trabajar en equipo y aportar ideas para mejorar procesos y platos

Requisitos

· Formación en cocina o restauración (escuela de hostelería o similar)
· Actitud positiva, curiosidad y compromiso
· Ganas de aprender técnicas modernas y de perfeccionar las tradicionales

Se ofrece

· Librar 3 días a la semana, incluyendo domingos
· Participar desde el inicio en un proyecto gastronómico nuevo y con identidad
· Entorno de aprendizaje y crecimiento real
· Cocina equipada con tecnología de vanguardia
· Capacidad para trabajar en equipo y en entorno dinámico
· Buen ambiente, estabilidad y formación continua