Cocinero/a 08394/635 Tarragona

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 29/08/2019.

Funciones

¿Sientes pasión por la cocina? ¿Te gustaría iniciar un nuevo proyecto? ¿Tienes experiencia en funciones de cocinero/a?
¡Si es así, no dudes en inscribirte a esta vacante!
Las funciones que deberías realizar son:
- Serás el responsable del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe/a de cocina.
-Tu nexo directo de comunicación será con el jefe/a de cocina.
- Repartirás, organizarás y dirigirás el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Confeccionarás siempre que el jefe/a de cocina se lo pida el inventario
- Elaborarás y terminarás los platos específicos de la partida de la que serás responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participarás en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Colaborarás en la instrucción del personal a su cargo.
- Realizarás la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborarás en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborarás  en la planificación de menús y cartas.
- Colaborarás en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Requisitos

Se requiere FP Grado medio; Experiencia no requerida.

- Formación relacionada con el sector gastronómico 
- Experiencia de mínimo 3 años en funciones de cocinero/a

Se ofrece

- Salario según convenio 
- Estabilidad laboral