Cocinero/a Colectividades Madrid (Madrid)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 11/08/2018.

Funciones

Agio Global selecciona para una importante empresa lider en el sector del Catering ubicada en Madrid, un cocinero/a para colectividades, cuyas funciones serán:
- Pre elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias.
- Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos.

Requisitos

Formacion Profesional Grado Medio - Hosteleria y Turismo
Experiencia mínima al menos 3 años
- Conocimiento de APPCC.
- Conocimiento de nuevas tecnologías de cocina.
- Necesaria experiencia en hospitales o colectivos.
- Experiencia en preparación de menús para gran volumen de comensales.
- Competencias necesarias: Buen trabajo en equipo, dinámico/a, proactivo/a, orientación al cambio y capacidad para resolucion de problemas.