Cocinero/a – Restaurante de cocina española y mediterránea | en Madrid

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 25/10/2026.

Funciones

Preparación y elaboración de platos de cocina española y mediterránea.
Elaboración de pescados, carnes, entrantes y platos de carta.
Preparación de la mise en place antes del servicio.
Manejo de plancha, frituras y distintas técnicas de cocina.
Emplatado y salida de comandas durante el servicio.
Control, manipulación y correcta conservación de materias primas.
Organización y limpieza de la partida y zona de trabajo.
Coordinación con el resto del equipo de cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes.
Experiencia en cocina española y/o mediterránea.
Capacidad para trabajar con volumen de servicio.
Agilidad, organización y capacidad de trabajo en equipo.
Responsabilidad y compromiso.
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana según cuadrante.
Residencia en Madrid o facilidad de desplazamiento al puesto de trabajo.
Se valorará
Experiencia en restaurantes con alto volumen de comensales.
Conocimientos de pescados, carnes y cocina tradicional española.
Experiencia trabajando de manera autónoma en una partida.
Incorporación inmediata.

Se ofrece

Jornada completa de 40 horas semanales.
Incorporación a un restaurante consolidado.
Buen ambiente de trabajo.
Proyecto estable y posibilidad de continuidad.
Condiciones salariales acordes con la experiencia y perfil profesional.
Ubicación: Madrid.

Etiquetas

• cocinero/a