Cocinero/a Arona (Santa Cruz de Tenerife)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona (Tenerife)

TAREAS PRINCIPALES: 
• Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores. 
• Elaboración de platos. 
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. 
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. 
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas. 
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. 
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

• Experiencia de 2 años en posición similar (buffet partida calientes y fríos). 
• Estudios en cocina/hostelería. 
• Proactividad, dinamismo. 
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
- Residir en la isla de Tenerife.

Se ofrece

• Contrato de 40h semanales. 
• Salario competitivo.