Cocineros para Hoteles en Francia Francia


  • varias ubicaciones
  • Hace 5 horas
  • 65 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Entre 18.000 y 24.000€ Brutos/anuales - Al menos 1 año de experiencia

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Proceso de selección continuo

Funciones

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la planificación de menús y cartas.
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

- Ciudadania UE
- Capacidad comunicación en Frances
- Formacion profesional 
- Experiencia Previa

Se ofrece

- Contrato Indefinido
- Salario mensual bruto de 1500 Libras hasta 1900 Euros
-  40 horas de trabajo por semana
- Posibilidad de realizar horas extra

Etiquetas

  • empleo
  • cocinero
  • francia
  • hoteles
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Empleados

  • Nº Vacantes

    24

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