Coordinador de Compras - Sector Restauración / Food Service en Madrid

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 23/10/2026.

Funciones

- Procesar órdenes de compra y realizar el seguimiento de las entregas de acuerdo con los calendarios de apertura y operación de los establecimientos.
- Mantener actualizados los registros de proveedores, acuerdos de precios y documentación contractual.
- Dar soporte en los procesos de solicitud de ofertas y negociación con proveedores, así como en la realización de comparativas de costes entre distintas categorías: alimentación, packaging, equipamiento y productos de limpieza.
- Monitorizar el rendimiento de los proveedores y escalar posibles incidencias relacionadas con entregas o calidad.
- Colaborar con el departamento de Finanzas en el reporting de inventario y coste de los productos vendidos (COGS) .
- Dar soporte en la logística asociada a la apertura de nuevos establecimientos, coordinando los pedidos de equipamiento y del inventario inicial.
- Ayudar a mantener actualizada la lista de proveedores homologados y colaborar en la incorporación y alta de nuevos proveedores. 

Requisitos

Formación y experiencia

- Grado universitario en Administración y Dirección de Empresas, Supply Chain o áreas relacionadas.
- Entre 1 y 3 años de experiencia en Procurement, Compras, Aprovisionamiento o Supply Chain.
- Se valorará positivamente experiencia previa en los sectores de restauración u hospitality.
- Familiaridad con ERP o sistemas de gestión de compras.
- Nivel fluido de español e inglés.

Habilidades y competencias

- Buenas capacidades numéricas y analíticas para realizar comparativas de costes y reporting.
- Habilidades de negociación y gestión de relaciones con proveedores.
- Perfil organizado, orientado a plazos y con capacidad para coordinarse con diferentes equipos y establecimientos.
- Dominio de Excel. 

Se ofrece

Incorporación a una compañía internacional en fase de crecimiento y expansión, con un proyecto ambicioso en España.

Posición con exposición directa al Head of Procurement y posibilidad de participar activamente en el desarrollo del área de Compras.

Participación en un proyecto dinámico, ligado a la apertura de nuevos establecimientos y crecimiento de la compañía.

Oportunidad de trabajar con distintas categorías de compra: alimentación, packaging, equipamiento y servicios.

Entorno internacional y multidisciplinar, con interacción con diferentes áreas del negocio.

Desarrollo profesional y recorrido a medida que la compañía continúe creciendo.

Salario competitivo