Director de Restaurante y Rooftop en Madrid (H/M) Madrid

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 31/07/2018.

Funciones

Busco un Director/a de Restaurante y Terraza (Rooftop) en pleno centro de Madrid pata gestionar un local de moda.


Descripción de la oferta

La persona seleccionada deberá responsabilizarse:

 * Gestión y liderazgo de un equipo de 50 personas aproximadamente.
 * Elaboración de la carta junto con el Jefe de Cocina.
 * Prospección y negociación con proveedores.
 * Encargado de realizar los pedidos de sala y cocina.
 * Control y supervisión del cumplimiento de los presupuestos.
 * Gestionar el equipo del restaurante para la apertura y cierre del restaurante.
 * Supervisión de las reservas del restaurante.
 * Control y supervisión de stock e inventarios.


Perfil del candidato

La persona seleccionada deberá aportar:

 * Formación en Hostelería y/o Turismo.
 * Persona con dotes comunicativas, de liderazgo y formación sobre coaching.
 * Imprescindible nivel alto de inglés.
 * Experiencia en grupos y eventos y conocimiento de RRSS.
 * Conocimiento integral de la gestión operativa de un restaurante.


Oferta de empleo

Persona ambiciosa con ganas de crecimiento, ya que la empresa crece, y existe posibilidad real de desarrollarse dentro de la empresa.

Requisitos

La persona seleccionada deberá aportar:
*Formación en Hostelería y/o Turismo.
*Persona con dotes comunicativas, de liderazgo y formación sobre coaching.
*Imprescindible nivel alto de inglés.