Director de Restaurante Alcobendas (Madrid)

  • Ref: 2452940
  • Empresa especializada en Hostelería y Restauración

  • Alcobendas (Madrid)
  • Hace 13 horas (Actualizada)
  • 42 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - Al menos 5 años de experiencia

Inscribirme en esta oferta

Comparte:


Somos una empresa de largo recorrido dentro del sector de la Restauración y Turismo con varios restaurantes dentro del territorio español. Nos dedicamos a ofrecer un buen producto y servicio al cliente a través del mejor equipo que podemos encontrar.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Buscamos una persona implicada, con capacitación de devolver cultura corporativa dentro de una empresa consolidada e innovadora. Será el/la responsable ante la Dirección General de la calidad, servicio y la rentabilidad del establecimiento.

Requisitos

Requisitos mínimos: Experiencia demostrable entre 5 y 8 años en gestión de restauración

Funciones principales:
?	Conocimiento de Inglés y muy valorable conocimiento de Italiano (nativo) o experiencia en Restaurante Italiano
?	Habilidades de comunicación, resolución de problemas y toma de decisiones
?	Importantes habilidades de liderazgo
?	Capacidades altas en gestión, preparado para un entorno multicultural y dinámico
?	Definir y planificar procesos de servicio en restauración
?	Conseguir y mantener un equipo formado, motivado y orientado a la satisfacción del cliente
?	Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas y pautas marcadas sean cumplidas por el equipo
?	Poseer buen conocimiento de software y principios básicos de contabilidad.
?	Elaborar turnos y vacaciones para la plantilla junto con responsables de sala y cocina supervisado por Dpto. RRHH
?	Gestionar procesos de aprovisionamiento y logística
?	Gestión directa de la atención al cliente
?	Realizar inventarios de bebidas
?	Gestionar, optimizando, los costes asociados de materias primas y los de personal en conjunto con el Dpto. RRHH
?	Identificar posibles reducciones en gastos, planteando mejoras operativas, logísticas y funcionales
?	Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos
?	Comunicación diaria con el Jefe de Cocina, Sommelier y Responsable de Sala para asegurarse del buen rendimiento del restaurante.
?	Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad, marketing y eventos en el local
?	Gestionar la documentación del restaurante: facturas, albaranes, permisos, inspecciones, etc

Se ofrece

Contrato indefinido
Jornada completa en turno partido en La Moraleja
Estabilidad laboral
Desarrollo profesional y formación a cargo de la empresa
Ambiente de trabajo dinámico
Salario en función de la valía del candidato
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

Más ofertas para ti

Gerente de unidad

GRUPO CRIT

Madrid España

Hace 13 horas

Inscríbete
Gerente de unidad

GRUPO CRIT

Madrid España

Hace 13 horas

Inscríbete
Gerente de unidad -ESTABLE-

GRUPO CRIT

Madrid España

Hace 13 horas

Inscríbete
Buscamos 2º Jefe/a de cocina con discapacidad para restaurante centro Madrid

Importante empresa del sector hostelero

Madrid España

Hace 37 horas

Inscríbete
Buscamos 2º Jefe/a de cocina con discapacidad para restaurante centro Madrid

Importante Empresa del Sector Hostelero

Madrid España

Hace 3 días

Inscríbete
Maitre

IMAN TEMPORING ETT, S.L.

Madrid España

Hace 30 días

Inscríbete
Jefe de sector con inglés para hotel 4* en Madrid

Empresa de trabajo temporal

Madrid España

Hace 37 horas

Inscríbete


Formación Relacionada


Inscribirme en esta oferta
Inscribirme en esta oferta

Para crear una alerta debes iniciar sesión o regístrate