Director de Restaurante Madrid

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 16/02/2018.

Funciones

Busco un Director de Restaurante para un importante Grupo de Restauración Premium


Descripción de la oferta

El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:

 * Supervisión de las reservas del restaurante.
 * Atención al cliente.
 * Gestionar el equipo del restaurante para la apertura / cierre del restaurante.
 * Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas.
 * Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina.
 * Formación del personal.
 * Soporte y coordinación con el jefe de cocina en los cambios de menús.
 * Realización las compras de aprovisionamiento de sala y bodega.
 * Supervisión de las compras de aprovisionamiento de cocina.
 * Tareas de administración back office.
 * Implementación de procesos para mejorar el posicionamiento del restaurante y su actividad en las redes sociales.
 * Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.


Perfil del candidato

El/La candidato/a deberá aportar:

 * Experiencia mínima de 3 años en la posición de director de restaurante.
 * Experiencia en gestión de equipos.
 * Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.
 * Valorable conocimiento de idioma.
 * Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office.
 * Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión.


Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

Requisitos

*Experiencia mínima de 3 años en la posición de director de restaurante.
*Experiencia en gestión de equipos.
*Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.