Director/a de Restaurante Madrid (Madrid)

Funciones

Nuestro grupo requiere la incorporación de un Director para uno de sus restaurantes.

Estamos buscando a una persona con experiencia demostrable mínima de tres años en el puesto. Persona dinámica, con experiencia en locales con gran volumen de trabajo.

Sus principales funciones serán:

- Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante, así como, a todos los empleados a su cargo.
- Es responsable de las reservas del restaurante y de todas las políticas de atención al cliente.
- Se encargara de realizar los horarios y gestionar los días de descanso del personal.
- Control de inventarios y elaboración de pedidos.
- Responsable de la formación de los empleados a su cargo.
- Controlar el nivel de calidad del producto, tanto en sala como en cocina.

Requisitos

- Experiencia demostrable en el puesto mínima de 3 años
- Conocimientos Medios de Inglés
- Conocimientos Medios de Ofimática (Paquete Office)
- Se valorara favorablemente formación académica en Hostelería

Área - Puesto

Hostelería, Turismo - Encargado de Restauración

Categoría o nivel

Mando intermedio

Nº Vacantes

2