Docente manipulador de alimentos Alicante (Alicante)

Docente manipulador de alimentos Alicante (Alicante)

  • Ref: 2771293
  • Empresa dedicada a la Formación Profesional para el Empleo

  • Alicante (Alicante)
  • Hace 7 horas (Actualizada)
  • 18 inscritos
Crear alerta Crear alerta

Jornada Parcial - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Al menos 1 año de experiencia

Inscribirme en esta oferta

Comparte:

Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Se precisa DOCENTE para impartir especialidad formativa de "manipulador de alimentos".
HORARIO: mañanas a partir de enero de 2022.
Temario a impartir:
*Calidad alimentaria:
- Definición de alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Criterios de calidad de los alimentos.

* Alteraciones de los alimentos:
- Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
* Manipulación higiénica de los alimentos:
- Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos, almacenamiento, tiempo de permanencia, distribución y consumo.
- El papel del manipulador de alimentos.
- Manipulación de los alimentos específicos del curso.
*Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
- Eliminación de basuras y residuos.
* Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
* Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
* Conservación de los alimentos:
- Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
- Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.)
- Almacenamiento de los alimentos.
- Envasado.
* Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
* Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
* Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

Requisitos

Titulación Universitaria o en su defecto capacitación profesional equivalente en materia de Manipulación de Alimentos.

Experiencia docente: 
-. Certificado de profesionalidad de Docencia de la Formación Profesional para el Empleo.
-. Certificado de Aptitud Pedagógica (CAP).
-. Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato.
-. 600 horas de impartición en Formación Profesional para el Empleo o Sistema Educativo.

Experiencia profesional de al menos un año en la materia a impartir.

Se ofrece

Se ofrece contrato por obra y servicio
  • Área

    Educación, formación

  • Categoría o nivel

    Técnicos

  • Nº Vacantes

    1

Más ofertas para ti

Docente “Actividades de Venta”

ACADEMIA TECNICA UNIVERSITARIA S.L.

Alicante España

Hace 31 horas

Inscríbete
Docente de AUTOCAD iniciación

Empresa del sector formación

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete
Docente de Seguridad informática

empresa del sector formación

Alicante España

Hace 31 horas

Inscríbete
Docente Servicios de restaurante

ACADEMIA TECNICA UNIVERSITARIA S.L.

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete
Docente Servicios auxiliares de estética

empresa del sector formación

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete
Docente curso operación de sistemas informáticos

empresa del sector formación

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete
Docente curso Servicios Auxiliares de Peluquería

empresa del sector formación

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete
Docente curso sistemas microinformáticos

empresa del sector formación

Alicante España

Hace más de 100 días

Inscríbete
Docente certificado de profesionalidad de Peluquería

empresa del sector formación

Alicante España

Hace 7 horas

Inscríbete



Inscribirme en esta oferta
Inscribirme en esta oferta

Para crear una alerta debes iniciar sesión o regístrate