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Encargado/-a Restaurante/Cafetería Vigo (Pontevedra)


  • Vigo (Pontevedra)
  • Hace más de 100 días
  • 28 inscritos

Jornada Completa - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

Cerrada Inscripción

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Empresa

Las Tres Luces Hotel, S.A.

Hotel de tres estrellas en Vigo
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 21/03/2018

Funciones

1. Supervisar y garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
2. Informar mediante informes diarios y semanales de las posibles incidencias.
3. Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operativa del restaurante y cafetería.
4. Garantizar un eficiente y adecuado servicio.
5. Responsabilizarse de la gestión administrativa relativa a los trabajadores y al restaurante/cafetería.
6. Optimizar la gestión de pedidos de materias primas, su control y negociación con proveedores.
7. Conocer y transmitir la oferta gastronómica propia del negocio y supervisar la elaboración y preparación de los platos.
8. Gestión de equipo y supervisar que el personal conoce y cumple con los estándares descritos por la dirección.
9. Motivar al personal, fomentar el trabajo en equipo y la comunicación fluida.
10. Informarse y gestionar las opiniones, sugerencias y quejas de los clientes.
11. Organizar y supervisar todo tipo de eventos.

Requisitos

Formación Profesional Grado Superior - Hostelería y Turismo.
Experiencia de al menos 3 años.
Capacidad de organización y planificación.
Capacidad de resolución de problemas.
Liderazgo.
Gestión de equipos.
Organización de eventos.
Don de gentes 
Capacidad para la captación de nuevos clientes.

Se ofrece

Sueldo fijo más comisiones.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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