Encargado de Bar y Cafetería Madrid (Madrid)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

AdelantTa busca para uno de sus clientes, empresa del sector restauración, a un ENCARGADO DE BAR Y CAFETERÍA para sus instalaciones de Madrid. 

La persona dependerá de la Dirección General y se encargará de poner en marcha y gestionar las instalaciones de restauración. 

Sus principales funciones serán: 
- Gestión del personal a su cargo (entre 7 y 10 personas), creación de cuadrantes y formación del personal
- Gestión de inventarios, stockajes, control de mermas y ACCPP.
- Organización del local y control de la calidad tanto del servicio como del producto
- Negociación con proveedores y realización de pedidos
- Apoyo con el departamento de Marketing para las acciones de promoción del local
- Vigilancia de la cuenta de explotación, control de costes y escandallos.

Requisitos

- Deseable formación en hostelería y gestión de restauración. 
- Experiencia de al menos 3-5 años realizando funciones similares.
- Disponibilidad horaria y para trabajar a turnos.
- Valorable nivel alto de inglés, si bien no es imprescindible

Se ofrece

- Puesto estable (3 meses + 3 meses + indefinido)
- Salario a valorar con cada persona
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo 
- Incorporación a una empresa en proceso de expansión

Etiquetas

• responsable
• cafeteria
• bar
• encargado
• restauracion