Encargado/a de Restaurante (Turno Tarde- Noche) - Restaurante L' Arcada trattoria pizzeria, Playa de Palma Platja de Palma (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

El reto y tu impacto. El turno de noche es el momento de mayor volumen y exigencia. Buscamos un líder autónomo que tome el timón durante el rush. Tu impacto será directo y doble: asegurar la rentabilidad (fomentando el upselling y controlando costes) y garantizar una experiencia excelente al cliente, culminando con un cierre de caja e instalaciones absolutamente impecable.

Tu día a día y tu equipo. No buscamos un jefe de despacho, sino un líder a pie de sala. Gestionarás a un equipo dinámico.

Nuestra cultura y lo que más valora el equipo. Nuestra cultura se basa en la excelencia innegociable y en cuidar a nuestra gente. Si le preguntas a nuestro equipo qué es lo que más valoran, te dirán tres cosas: el compañerismo para sacar adelante los servicios duros, el respaldo total de la empresa ante clientes difíciles, y las oportunidades reales de crecimiento y formación.

· Briefings iniciales para organizar rangos y motivar.
· Supervisión constante de los estándares y apoyo al equipo durante el servicio.
· Resolución ágil de incidencias y gestión administrativa final (cierre TPV y reporte para el turno de mañana).

Requisitos

· Experiencia: 3 a 5 años como Encargado/a o Maître, dominando la presión del turno de noche.
· Formación: FP Superior en Dirección de Servicios en Restauración (valorable formación complementaria en F&B).
· Idiomas: Nivel alto de inglés (alemán muy valorable).
· Skills: Alta tolerancia a la presión, resolución de conflictos, liderazgo asertivo y dominio de TPV/Ofimática.

Se ofrece

Si buscas un lugar donde tu liderazgo marque la diferencia, este es tu proyecto.