Encargado/a Restauración y Cervecería en Madrid

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 06/06/2026.

Funciones

- Liderar y gestionar de forma íntegra las operaciones del restaurante, asegurando la excelencia en el servicio al cliente/a, el cumplimiento de objetivos de negocio y el desarrollo del equipo, para garantizar la rentabilidad del local a su cargo.
- Planificación de turnos y gestión de personal.
- Control de inventario y compras.
- Liderazgo, gestión y desarrollo del equipo a cargo.
- Formación de nuevas incorporaciones.
- Supervisar y garantizar protocolos de seguridad alimentaria.
- Introducción de mejoras en los procedimientos establecidos.

Requisitos

- Perfil con experiencia en gestión de equipos, coordinación de los mismos y sector hostelería.
- Compromiso con el sector.
- Gusto por la supervisión y organización.

Se ofrece

- Posición estable
- Contrato indefinido directamente con la empresa cliente
- Salario bruto + incentivos semestrales
- 30 días de vacaciones + libres adicionales
- Horario: turnos de 8 horas de L a D en horario entre las 13:00h y las 24:00h con dos días de descansos entre semana