Encargado/a restaurante en Madrid

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Buscamos incorporar un/a Responsable de Restaurante para liderar la operativa de un espacio de restauración ubicado en un edificio corporativo de alto nivel en Madrid, con servicio diario de desayunos y comidas y una intensa actividad de eventos de empresa.

La posición está orientada a profesionales con experiencia en restauración corporativa exigente, capaces de combinar servicio de volumen con estándares elevados de atención, organización impecable y trato directo con cliente ejecutivo.

Funciones principales
• Dirección del servicio diario de desayunos y comidas en entorno corporativo premium
• Organización y coordinación integral de eventos de empresa (coffee breaks, finger food, cocktails y servicios especiales)
• Interlocución directa con clientes para planificación, contratación y seguimiento de eventos
• Supervisión operativa del servicio garantizando estándares altos de calidad y atención
• Coordinación con cocina y equipo de sala
• Planificación del servicio según necesidades del cliente corporativo
• Gestión del equipo y liderazgo en servicio
• Anticipación de necesidades del cliente y mejora continua de la experiencia

Requisitos

• Experiencia demostrable como responsable o encargado/a en restauración corporativa, hospitality ejecutivo o restauración organizada de nivel
• Experiencia real gestionando servicios de volumen con atención cuidada
• Experiencia en organización y ejecución de eventos de empresa
• Excelente interlocución con cliente corporativo exigente
• Perfil muy organizado, resolutivo y con cultura de servicio
• Capacidad de liderazgo operativo en servicios dinámicos
• Presencia profesional acorde al entorno corporativo

Valoraremos especialmente
• Experiencia en edificios corporativos o sedes empresariales
• Experiencia en catering corporativo recurrente
• Experiencia gestionando coffee breaks ejecutivos, cocktails y servicios institucionales
• Capacidad de planificación autónoma del servicio

Se ofrece

• Horario estable de lunes a viernes de 08:00 a 17:00
• Proyecto estable dentro de grupo consolidado
• Entorno profesional de cliente corporativo de alto nivel
• Autonomía en la gestión del centro
• Posibilidad de desarrollo dentro del grupo