Food Runner en Marbella (Málaga)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Boho Club, Marbella

Boho Club es una de las direcciones boutique de lujo más reconocidas de Marbella, en plena Milla de Oro, y miembro de Preferred Hotels & Resorts. Nuestro restaurante es un lugar donde la cocina, el ambiente y el servicio se funden en algo único, donde cada comida es una experiencia y cada huésped se va sintiéndose verdaderamente bien atendido.

Estamos ampliando nuestro equipo de F&B y buscamos a alguien que aporte tanto agilidad como una atención genuina en cada turno. Alguien que entienda que la experiencia del huésped se construye con cada pequeño detalle, no solo con lo que hay en el plato, sino con cómo y cuándo llega a la mesa.

El Puesto
Este es un puesto de apoyo en primera línea, en el corazón de la operación del restaurante. Serás el nexo entre la cocina y la sala, manteniendo el ritmo del servicio y asegurando que cada plato llegue a la mesa correcta en el momento justo. Formarás parte de un equipo unido donde la actitud y la energía importan tanto como la experiencia.

Tus Responsabilidades:

En Sala
–      Recoger los platos de cocina y entregarlos en la mesa correcta con agilidad y cuidado
–      Leer el ritmo del servicio y anticiparte a las necesidades del equipo de sala antes de que te lo pidan
–      Mantener un conocimiento completo del menú, alérgenos y estándares de servicio en todo momento
–      Apoyar la mise en place antes del servicio y el repaso entre cubiertos
–      Mantener el comedor, el pase y las estaciones de servicio limpios, organizados y listos durante todo el turno
–      Colaborar en la recogida y reposición de mesas entre platos con eficiencia

Con Cocina:
–      Comunicarte con fluidez con el equipo de cocina para garantizar los tiempos y la precisión en cada mesa
–      Alertar al maître o jefe de sala de cualquier incidencia de tiempos o peticiones especiales de inmediato
–      Apoyar al equipo de barra con la salida de bebidas cuando el servicio lo requiera
–      Gestionar cualquier interacción con el huésped con compostura, calidez y el espíritu Boho
–      Ser los ojos y oídos de la sala cuando el equipo esté ocupado con los huéspedes

Como Parte del Equipo
–      Llegar con energía y buena actitud, incluso en los días de más trabajo
–      Arrimar el hombro donde el equipo lo necesite, sin que ningún detalle sea demasiado pequeño
–      Participar en los briefings de menú, sesiones de conocimiento de producto y formaciones de servicio
–      Tomar el feedback de los huéspedes en serio y usarlo para seguir mejorando

Requisitos

–      Se valora experiencia previa en restauración o F&B, aunque no es imprescindible
–      Cómodo/a trabajando rápido, manteniendo la calma bajo presión y con la cabeza despejada en servicio
–      Puesto físicamente activo: capacidad para estar de pie y moverse con agilidad durante todo el turno
–      Nivel fluido de español, se valoran otros idiomas
–      Genuinamente cercano/a con los huéspedes, no solo correcto/a, sino presente de verdad
–      Responsable, flexible con los horarios y un verdadero jugador/a de equipo
–      Apasionado/a por la gastronomía, el servicio y el arte de la hospitalidad de lujo