Gastronomy Ambassador & PR (M/F) - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort en Faro (Portugal)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Qual será sua missão? Como Gastronomy Ambassador & PR (M/F) , será o rosto e a voz do departamento de F& B, assegurando uma experiência excecional ao cliente, promovendo a identidade gastronómica da marca e reforçando a visibilidade externa através de relações públicas, media, influenciadores e parceiros estratégicos. O que vai fazer? Receber e acompanhar clientes, suporte ativo ao serviço. Identificar preferências e personalizar recomendações e coordenar restrições alimentares e pedidos especiais. Comunicar a identidade e visão gastronómica da cada Outlet. Gerir o sistema de reservas dos vários outlets de F& B. Confirmar, ajustar e monitorizar reservas especiais, VIPs e eventos privados. Garantir comunicação fluida entre reservas e equipas operacionais. Maximizar a ocupação e equilibrar rotação vs. qualidade de serviço. Implementar práticas de upselling em produtos e experiências premium. Acompanhar e representar o F& B em eventos internos e externos. Acompanhar eventos de visibilidade dedicados a área de F& B. Apoiar Marketing central e agencia de comunicação. Participar em entrevistas, vídeos e comunicações externas, quando necessário. Representar o F& B em ativações e parcerias de marca. Explicar menus, conceitos, técnicas culinárias, ingredientes e filosofia gastronómica. Ser o “embaixador” oficial da experiência gastronómica do hotel/unidade. Que perfil procuramos? Bons conhecimentos de gastronomia. Experiência em sistemas de reservas. Domínio de técnicas de upselling e gestão de clientes. Facilidade em comunicação pública e representação de marcas. Conhecimentos de PR e marketing na hotelaria. Excelente comunicação e empatia. Capacidade multitarefa e organização. Proatividade, autonomia e atenção ao detalhe. Capacidade de manter calma e consistência sob pressão. Experiência prévia em hotelaria, restauração ou guest relations. Experiência em gestão de reservas e/ou eventos Competências em relações públicas Fluente em português e inglês (outras línguas valorizadas) .

Requisitos