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Jef@ de cocina Getafe (Madrid)

  • Ref: 2830032
  • RESTAURANTE MEET

  • Getafe (Madrid)
  • Inscripción cerrada
  • 10 inscritos
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Jornada Completa - Contrato Indefinido - Entre 30.000 y 35.000€ Brutos/anuales - Al menos 5 años de experiencia

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Empresa

RESTAURANTE MEET

La cocina en Meet es una propuesta culinaria que crece alrededor del producto, dando como resultado una cocina de un clasicismo renovado, moderno y fresco, cuyo objetivo es satisfacer y sorprender a los clientes.
  • MADRID
  • Hostelería y Turismo
  • RESTAURANTE MEET
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 26/05/2022

Funciones

- Organización del personal de cocina y office
- Organización y creación de nuevos platos, según temporada.
- Cante de Comandas, Corrección y Emplatado final
- Supervisión Cámaras y Almacén
- Perfecto manejo y experiencia en todas las partidas
-Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas...
-Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada
-APCC: análisis de puntos críticos de control
-Manejo de fuegos: pochar, freír, guisar ...
-Manejo de cuchillos y cortes: 
-Manejo de plancha: sellado de productos ...
-Recogida y guardado de producto en almacén
-Limpieza

Requisitos

-Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo.
-Experiencia más de 5 años en Restaurantes de carta.
-Deseable, residir en zona sur de Madrid.
-Imprescindible conocimiento cocina española..

Se ofrece

-Contrato INDEFINIDO. Jornada completa
-Salario: 30.000.-€ -35.000.-€ 
-30 días de vacaciones/año
-Turno partido (mañana y tarde)

Área - Puesto

Hostelería, Turismo - Jefe de Cocina

Categoría o nivel

Mando intermedio

Nº Vacantes

1

Etiquetas

  • hosteleria
  • organizacion
  • cocinero
  • jefe de cocina

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