Jefe de Cocina Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa)

  • Zuka San Martin

  • Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa)
  •  Hace 2 días (Actualizada)
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  • Experiencia

    Al menos 5 años de experiencia

  • Salario

    Retribución sin especificar

  • Área - Puesto

    Hostelería, Turismo

    • Jefe de Cocina
  • Categoría o nivel

    Mando intermedio

  • Vacantes

    1

  • Inscritos

    14

  • Contrato

    Contrato Indefinido

  • Jornada

    Jornada Completa

Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Zuka San Martin busca profesional serio, comprometido y con dotes de liderazgo. Será el máximo responsable del centro y deberá garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto y asegurar que se ofrece el mejor servicio al cliente.

Entre sus funciones estarán:

- Organización y planificación general de las actividades del bar;
- Gestión eficiente del personal (liderazgo, formación, motivación, elaboración de horarios);
- Control de inventarios, pedidos y costes;
- Supervisión del cumplimiento de las normas en materia de calidad, medio ambiente y riesgos laborales.

Requisitos

- Formación de grado superior en Cocina y Hostelería;
- Experiencia mínima de 5 años en el sector;
- Experiencia en la gestión de equipos medianos, entre 10 y 12 personas;
- Será muy valorable la experiencia previa en restaurantes gastronómicos nacionales;
- Conocimiento del castellano, valorando el euskara, inglés y francés;
- Excelente capacidad de observación y atención al detalle, dinamismo y proactividad;
- Alta capacidad de anticipación y resolución y que se sienta cómodo en el desarrollo simultáneo de diferentes tareas;
- Capacidad de trabajo bajo presión.

Se ofrece

- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Convenio Restauración
- Salario según convenio

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