La oferta ya no está activa. Echa un vistazo a estas ofertas similares:

Jefe de Cocina

Michael Page

Málaga España

Hace menos de una hora

Inscríbete
Jefe/a de Partida

ANANDA GESTION ETT

Torremolinos - Málaga España

Hace menos de una hora

Inscríbete
Jefe/a de Cocina

ANANDA GESTION ETT

Torremolinos - Málaga España

Hace 24 horas

Inscríbete
Ayudante de cocinero/ camarero/a

Importante empresa del sector de la Hostelería

Antequera - Málaga España

Hace 11 días

Inscríbete
Cocineras/os

Importante empresa del sector Restauración de Colectividades

Málaga España

Hace 24 horas

Inscríbete
Jefe/a de cocina

NORTEMPO

Sanxenxo - Pontevedra España

Hace más de 100 días

Inscríbete
Jefe de cocina

ZITAP

Guipúzcoa España

Hace menos de una hora

Inscríbete
Jefe/a de cocina

NORTEMPO

Islas Baleares España

Hace más de 100 días

Inscríbete

Jefe de cocina Estepona (Málaga)


  • Estepona (Málaga)
  • Inscripción cerrada
  • 24 inscritos

Jornada sin especificar - Contrato sin especificar - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

Inscripción Cerrada

Comparte:

Empresa

DOLMAN ENTERPRISE S.L.

Restaurante-cafetería situado en Estepona (Málaga).
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 27/02/2019

Funciones

- Dirección de cocina. Supervisar resto de personal de cocina.
- Desarrollo y confección de carta y menús
- Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del restaurante, en función de los stocks existentes, evolución de la demanda de la clientela, etc.
- Supervisar diariamente las mercancías, así como controlar el estado de los productos en términos de temperatura, la calidad y adecuación para su consumo.
- Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria.
- Supervisar o realizar inventarios de los productos existentes en el almacén.
- Atender la entrada de productos en cocina, así como las reclamaciones de clientes, consultas de proveedores, etc.

Requisitos

- Grado Medio o Superior de Cocina.
- Conocimientos de gestión y control de costes.
- Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
- Gestión y optimización de la plantilla.
- Dotes de liderazgo.
- Experiencia profesional mínima de 2/3 años en puesto similar.
- Vocación de servicio, habilidades comunicativas e interpersonales orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes, iniciativa comercial y trabajo en equipo.

Etiquetas

  • hosteleria
  • restaurante
  • cocinero
  • jefe cocina
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

Inscripción Cerrada


Inscribirme en esta oferta
Inscripción Cerrada

Para crear una alerta debes iniciar sesión o regístrate