Jefe de Cocina Hondarribia-Fuenterrabía (Guipúzcoa)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Se incorporará en establecimiento de reconocido prestigio para responsabilizarse de las siguientes funciones: planificar, organizar y supervisar la preparación y elaboración de los platos; gestionar el personal a su cargo (selección, formación, motivación y confección de turnos); gestión y búsqueda de proveedores y materias primas y control y costes de las mismas; adaptación de la carta a las temporadas; etc.

Requisitos

Pensamos en una persona que aporte Formación en Cocina y una experiencia mínima de 5 años dirigiendo cocinas y capacidad de liderar y motivar al equipo a su cargo. Se ofrece incorporación en establecimiento consolidado y dentro de un equipo de trabajo muy motivado. El trabajo se realizará de Jueves a Domingo en horario de mañana y tarde.