Jefe de Cocina Madrid


  • Madrid
  • Hace 22 horas
  • 15 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

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Empresa

ASCENDENT STAFF E. T. T

Descripción de la oferta

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Proceso de selección continuo

Funciones

Bajo la dirección y supervisión del Director de establecimiento, será responsable de garantizar, de forma permanente, la calidad del producto servido a los clientes y de dirigir y supervisar la actividad de su equipo de cocina, aportando criterio propio y buscando la mejora continuada de los resultados tanto cuantitativos como cualitativos dentro de la estrategia establecida por el grupo.

Requisitos

Estudios de cocina
 Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina con un mínimo de 5 personas a su cargo y alto volumen de comensales.
 Experiencia en gastronomía formato tapas, raciones, pinchos, etc.
 Conocimientos de gestión integral. Conocimientos probados en Ley Higiénico - sanitaria. Experiencia en procesos. Experiencia con fichas técnicas y sistema de ticketera.

Se ofrece

Puesto estable en restaurante perteneciente a prestigioso grupo catalán, en zona centro de Madrid.
La jornada laboral consiste en 40 horas semanales con dos días de fiesta, 30 días de vacaciones anuales y retribución de los festivos trabajados.
La banda retributiva estimada estará alrededor de los 24.000 Brutos anuales más un variable mensual por objetivos. Dicha retribución está prorrateada en 12 mensualidades.

Etiquetas

  • cocina
  • chef
  • jefe
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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