Asegúrese de lograr un alto nivel de preparación y presentación antes de que cualquier plato salga de la cocina.
• Verifique el inventario y el control de la cocina a diario.
• Asegurar que se mantengan registros precisos en todo momento con respecto a la producción y el desperdicio de alimentos, para todos los períodos de servicio.
• Asegúrese de que todos los alimentos estén etiquetados, almacenados y manipulados de acuerdo con los requisitos del hotel y de salud y seguridad.
• Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene, salud y seguridad y que se cumplan las políticas de salud y seguridad del hotel.
• Asegúrese de que el desperdicio se mantenga al mínimo en todo momento.
• Se deben seguir los menús para garantizar que se alcancen todos los objetivos financieros.

Requisitos

• Conciencia y enfoque fuerte en el cliente
• Capaz de trabajar de manera flexible para adaptarse a las horas (varios patrones de turno) y las necesidades de la cocina
• Buenas habilidades interpersonales y de comunicación para tratar de manera efectiva con el equipo y los clientes
• Capacidad de trabajar e interactuar bien como parte de un equipo
• Habilidades organizativas sólidas con la capacidad de identificar y combinar prioridades
• Experiencia de cocina previa es preferible

Se ofrece

Contrato Indefinido
Sueldo mensual bruto de 2000 Euros, con posibilidad de aumentar a 2400 Euros despues 6 meses
las comidas incluidas durante el trabajo