Jefe de Partida hotel 4* Mallorca Palma de Mallorca (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

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¿De qué serás responsable?

- Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a su partida, asegurando que estén capacitados, motivados y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

- Preparación de los platos asignados a su partida, asegurando la calidad, presentación y puntualidad en la entrega.

- Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional.

- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud en todas las etapas de la preparación y servicio de alimentos.

Requisitos

Idioma requerido: Español.