Jefe de partida San Sebastián de los Reyes (Madrid)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Desde Grupo Crit buscamos JEFE DE PARTIDA: Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.

FUNCIONES:
* Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
* Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
* Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
* Gestión de sus stocks e inventarios.
* Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.

Requisitos

* Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
* Imprescindible experiencia demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
* Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
* Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos y sociales.
* Muy valorable experiencia en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
* Valorable el Manejo de herramientas informáticas

Se ofrece

* Contrato indefinido directamente con el cliente.
* Modalidad presencial.
* Ubicación San Sebastián de los Reyes, Madrid.
* Salario anual bruto: 20.000 a 25.000 euros.