JEFE/A DE BAR - Club Mac 3* Alcúdia (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.

Cadena hotelera consolidada selecciona un/a Jefe/a de Bar para el Resort Club Mac 3* situado en el norte de Mallorca.

Tu misión:
Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:
    • Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
    • Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
    • Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
    • Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
    • Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
    • Realización de pedidos y trato con proveedores.
    • Contribuir a planificación de contratación de personal.
    • Colaborar en la preparación de eventos especiales.
    • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

Requisitos

    • Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
    • Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
    • Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
    • Experiencia: 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
    • Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
    • Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
    • Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

Se ofrece

    • Incorporación para el comienzo de la temporada.
    • Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
    • Posibilidades reales de desarrollo profesional.
    • Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
    • Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.