Jefe/a de cocina b14a175d Miranda de Ebro (Burgos)

Descripción de la oferta

Duración de la oferta: hasta el 22/11/2024.

Funciones

¿Te apasiona el mundo de la cocina y de la gastronomía? ¿Posees experiencia liderando equipos de cocina? Si es así, ¡continúa leyendo porque esto te interesa!

Desde Adecco Selección, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante puntero en Miranda de Ebro. Pasarás a formar parte de a plantilla de un conocido grupo de restauración. Aunque suena interesante, estamos seguras de que quieres más detalles sobre la vacante ¿verdad?

Comencemos con las funciones que tendrás que llevar a cabo:

Te encargarás de la gestión del equipo de cocina, formado aproximadamente por 7 personas. Realizarás la planificación del trabajo a corto y largo plazo, es decir: planificarás y organizarás las necesidades semanales, establecerás protocolos y asignarás las funciones necesarias a cada persona del equipo para garantizar una óptima organización y flujo de trabajo, gestión y realización de los horarios de la plantilla Deberás mantener constante contacto con los/las proveedores/as, negociación con estos, previsión y realización de pedidos, y asegurar que el espacio de trabajo posee el correcto aprovisionamiento, comunicación entre los diferentes departamentos del grupo que conforma el restaurante.

Finalmente, te encargarás de la organización de los futuros eventos (bodas, eventos especiales).

Requisitos

Experiencia previa de al menos 2 años en el sector hotelero y/o de la restauración .

Experiencia en gestión de personal y dirección de equipos.

Ser un/a apasionado/a de la gastronomía.

Se ofrece

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