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  • Ref: 2216062
  • Da bruno Mijas costa sl

  • Mijas (Málaga)
  • Hace más de 100 días
  • 71 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

Cerrada Inscripción

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Empresa

Da bruno Mijas costa sl

Da Bruno es una empresa familiar dedicada a la gastronomía italiana internacional ubicada en la Costa del Sol desde 1994. 
Sus principales objetivos: "El amor por las cosas bien hechas", "La pasión y dedicación en la elaboración de los platos"
"Un entorno distinguido basado en un servicio excelente"
  • Mijas
  • Hostelería y Turismo
  • Da bruno Mijas costa sl
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Da Bruno Mijas selecciona para su restaurante de Fuengirola/Mijas un/a jefe/a de cocina con amplia experiencia en el cargo; y específicamente gran conocedor de la gastronomía italiana.

Buscamos un persona dinámica y activa, para trabajar en el día a día y codo con codo con su equipo en la cocina y con dominio de todas las partidas (frío, pasta, pescado, carne, arroces, postres).

Capacidad para poder formar tanto a los/as Jefes/as de partida como a los nuevo/as cocineros/as el funcionamiento y correcta elaboración de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.

Aprobará los pedidos a proveedores, supervisará los costes y gastos para optimización de los recursos.

El/la candidato/a deberá destacar por su capacidad de producción, profesionalidad, orden, limpieza en la zona de trabajo, presentación de los platos, y cuidado de los detalles, control de APPCC e higiene alimentaria.

Requisitos

Experiencia dilatada como jefe/a de cocina.

Experiencia en cocina italiana.

Contar con cualidades de liderazgo y disponibilidad inmediata.

Residir en Fuengirola o cercanías.

Se ofrece

Remuneración atractiva acorde valía del candidato/a.

Estabilidad dentro de una empresa consolidada.

Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Buen ambiente de trabajo.

Etiquetas

  • liderazgo
  • trabajo en equipo
  • cocina
  • jefe de cocina
  • mijas
  • italiana
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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