Jefe/a de cocina Mijas (Málaga)


  • Mijas (Málaga)
  • Hace 10 horas
  • 70 inscritos

Jornada Completa - Contrato Indefinido - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

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Empresa

Da bruno Mijas costa sl

Da Bruno es una empresa familiar dedicada a la gastronomía italiana internacional ubicada en la Costa del Sol desde 1994. 
Sus principales objetivos: "El amor por las cosas bien hechas", "La pasión y dedicación en la elaboración de los platos"
"Un entorno distinguido basado en un servicio excelente"
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Da Bruno Mijas selecciona para su restaurante de Fuengirola/Mijas un/a jefe/a de cocina con amplia experiencia en el cargo; y específicamente gran conocedor de la gastronomía italiana.

Buscamos un persona dinámica y activa, para trabajar en el día a día y codo con codo con su equipo en la cocina y con dominio de todas las partidas (frío, pasta, pescado, carne, arroces, postres).

Capacidad para poder formar tanto a los/as Jefes/as de partida como a los nuevo/as cocineros/as el funcionamiento y correcta elaboración de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.

Aprobará los pedidos a proveedores, supervisará los costes y gastos para optimización de los recursos.

El/la candidato/a deberá destacar por su capacidad de producción, profesionalidad, orden, limpieza en la zona de trabajo, presentación de los platos, y cuidado de los detalles, control de APPCC e higiene alimentaria.

Requisitos

Experiencia dilatada como jefe/a de cocina.

Experiencia en cocina italiana.

Contar con cualidades de liderazgo y disponibilidad inmediata.

Residir en Fuengirola o cercanías.

Se ofrece

Remuneración atractiva acorde valía del candidato/a.

Estabilidad dentro de una empresa consolidada.

Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Buen ambiente de trabajo.

Etiquetas

  • liderazgo
  • trabajo en equipo
  • cocina
  • jefe de cocina
  • mijas
  • italiana
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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