Jefe/a de Cocina Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife)


  • Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife)
  • Hace 18 horas
  • 88 inscritos

Jornada Completa - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Al menos 3 años de experiencia

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Empresa

EMPLEA SELECCIÓN ETT


                
            
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.

Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área.

Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el departamento de su responsabilidad.

Diseñar platos y participar en su elaboración.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestión de su conservación, almacenamiento y rendimiento.
 
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Requisitos

Seleccionamos Jefe/a de Cocina con amplia experiencia para una gran cadena hotelera ubicada en el Puerto de la Cruz. Será necesario acreditar experiencia previa mínima de 3 años en Hoteles desde 4*.

Titulación Universitaria o FP de Grado Superior en titulaciones de Hostelería y Turismo. 

Nivel alto de informática.

Experiencia demostrable de 3 años - Capacidad de atención y de organización - Capacidad de trabajo bajo presión - Dotes de mando - Habilidades comunicativas.

Se ofrece

Contrato de duración determinada inicial.
Desarrollo y promoción en la cadena hotelera.

Etiquetas

  • gestion
  • cocina
  • puerto de la cruz
  • cocinero/a
  • jefe/a cocina
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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