Como Jefe de Turno de Banquetes, te encargarás de supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, en particular, la preparación de las salas de reuniones, la presentación de la comida y el servicio, centrándose en los detalles y en la calidad de la presentación y el servicio al cliente.

¿Qué tendrás que hacer?

Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de producto, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.
Asistir en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
Supervisar el rendimiento de todos los miembros del equipo de Restauración en todas las áreas bajo su responsabilidad.
Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los distintos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
Garantizar que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y aplicada correctamente por el equipo de Restauración.
Supervisar el montaje de las salas del hotel para la organización de eventos.
Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para garantizar que se cumplan sus expectativas.
Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes habituales, prestando atención a sus preferencias.
Gestionar y supervisar las cuestiones planteadas por los huéspedes y garantizar la satisfacción de los clientes.
Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de ventas de segmento superior y de ventas cruzadas dentro del equipo de Restauración.
Contribuir al control de costes en todas las áreas de responsabilidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.

Requisitos

De 2 a 3 años de experiencia en Restauración.
Buen conocimiento de inglés.
Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche. 
Formación profesional en gestión hotelera.
Conocimientos prácticos de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistema TPV. 
Vocación de servicio.
Dotes de comunicación y relación interpersonal.
Interés por conseguir resultados y ambición de superar las expectativas de los clientes.
Iniciativa comercial.
Trabajo en equipo.
Actitud respetuosa y profesional.

Se ofrece

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.