Jefe/a Sala Alcobendas (Madrid)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.

Funciones

Si la venta es lo que te define dentro de la hostelería y disfrutas realizando un buen  servicio al cliente : este es tu puesto!!!.
Necesitamos perfil enfocado a la venta y 
encargado de realizar de forma cualificada las funciones de organizar, desarrollar y contolar las actividades que se realizan en el área de la sala, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio del cliente.

Funciones y tareas a realizar:
?	Capacidad organizativa y para motivar y gestionar al personal de sala
?	Aptitudes y experiencia para la comunicación verbal y escrita
?	Planificar e inspeccionar la preparación de la sala: armado de las mesas de sala, supervisar que las estaciones/ rangos estén ordenadas y abastecidas, realizar una revisión preventiva de baños, supervisar accesos, observar que todas las instalaciones estén correctamente distribuidas (toldos, ventanas…)
?	Supervisar que el personal asignado a la atención desde el inicio de apertura este bien uniformado y tengan sus implementos necesarios 
?	Supervisar que las reservas estén listas, correctamente armadas y puntuales
?	Realizará horarios para el resto de personal de sala
?	Gestionar y supervisar que el personal esté al tanto de la carta y/o menús
?	Observar el desempeño de sus compañeros respecto a su forma de atención. 
?	Comunicar y gestionar deficiencias que existan en el salón en cuanto a material, herramientas (mesas, sillas o resto de utensilios)
?	Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas
?	Realizar inventario de sala, mantelería y bodega
Junto con el gerente del establecimiento:
?	Hacer las propuestas de pedidos e inventarios de mercancías y materiales y realización de pedidos 
?	Participar en la formación del personal a su cargo
?	Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos
?	Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas
?	Realizará las evaluaciones del resto de compañeros de sala

Requisitos

Imprescindible poder trabajar en La Moraleja

Habilidades principales:
?	Titulación relacionada con la Hostelería o Turismo y conocimiento de inglés
?	Liderazgo
?	Iniciativa
?	Preocupación por el orden y la calidad
?	Orientación al logro
?	Conocer el protocolo y normas de atención al cliente
?	Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas

Se ofrece

El salario irá acorde según la valía de cada candidato y comisiones en función de las ventas realizadas.

Se ofrece estabilidad laboral dentro de una empresa consolidada dentro del sector
Contrato Laboral
Jornada completa
Desarrollo profesional dentro de la empresa
Nuevo proyecto a desarrollar y donde se pueden aportar ideas y experiencia
Buen ambiente laboral

Etiquetas

• comercial
• ventas