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Maitre Director de distinguido Restaurante Madrid (Madrid)


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Jornada Completa - Contrato De duración determinada - Retribución sin especificar - Entre 5 y 15 años de experiencia

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Empresa

METTA SOLUCIONES ETT

METTA SOLUCIONES ETT, empresa dedicada a RRHH especializada en la gestión y optimización de Recursos Humanos en diferentes líneas de negocio.
Descripción de la oferta

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo

Funciones

Como Maitre se encargará de planificar, organizar, desarrollar y controlar los salones e instalaciones.

Elaborará el Planning de funciones por Departamentos para establecer niveles de exigencias en Sala, Recepción, Limpieza y Cocina.

Realizará entrevistas en caso de necesidad de ampliación de plantilla.

Contratación de eventos y elaboración de presupuestos con su análisis de costos.

Control de almacén.

Gestión de inventarios.

Dirección y asignación de tareas y turnos al personal.

Formación al personal en todas las áreas de mejora que se establezcan.

Implementar acciones con el fin de impulsar el negocio, mejorar el servicio y fidelización de clientes.

Requisitos

Profesional de la Hostelería con al menos 5 años de experiencia como Maitre, y conocimientos de Sumiller.

Experiencia en dirección de restaurantes a la carta, banquetes y eventos.

Habituado a dirigir personal, establecer normas y controlar el nivel del servicio.

Capacidad de relación con los clientes y de comercialización de los distintos servicios.

Imprescindible nivel de ingles muy alto.

Disponibilidad horaria.

Buena presencia.

Se ofrece

Salario a convenir.

Incorporación directa a la empresa.
  • Área

    Hostelería, Turismo

  • Categoría o nivel

    Mandos

  • Nº Vacantes

    1

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